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Mit dem wilden Triumvirat & Bärlauch & Co. wieder „wilder“ essen I Dr. Markus Strauß
16. März | 19:00 – 20:00
Ab März sind die frühlingsfrischen essbaren Wildpflanzen im „Naturangebot“:
Das sind außer dem wilden Triumvirat aus Brennnessel, Giersch und Löwenzahn auch der Bärlauch & Co. Die weiteren Pflanzen, die es neben der bekanntesten Staude am Waldrand oder im Wald ab jetzt zu sammeln gibt, werden ebenso kurz vorgestellt.
Was muss beim Sammeln beachtet werden?
Wie vermeide ich Verwechslungsgefahren?
Wie kann ich die Pflanzen zubereiten?
Wie kann ich die Pflanzen zubereiten?
Welche Nährwerte erwarten mich?
Was macht das Essen von Wildpflanzen mit mir?
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